蛋价跌入三年最低谷,行情背后是什么

资讯1周前发布
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蛋价跌入三年最低谷,行情背后是什么

潮新闻客户端 记者 施雯
有没有发现鸡蛋最近便宜了?
和养猪一样,养鸡也有周期。
小鸡养到6个月大后,接下来1年至1年半时间里,养鸡场把它作为蛋鸡用来产蛋,母鸡产蛋能力下降后,会面临集中淘汰。
杭州市禽蛋行业协会负责人说,今年一季度,杭州市场鸡蛋平均批发价4.05元/斤,较去年同期4.87元/斤下降16.8%。近期蛋价处于三年来的低谷。
蛋价跌入三年最低谷,行情背后是什么
受访者供图
卖鸡蛋只能保本,养殖户却想投资亿元建新场
建德老魏每天要往杭州城区送9吨多鸡蛋,但从去年下半年开始,他所经营的30万羽蛋鸡场,就开始不怎么能挣钱了。
这几天,建德鸡蛋的产地收购价是3.5元/斤,运到杭州要加0.15元/斤的运费,而去年上半年最高的时候,产地价就超过了5元/斤。
蛋价便宜,老魏的老客户,比如富阳那边几个食品厂最近要货量都挺大。这些厂主要加工冷冻蛋液,还有蛋粉制品的,因为这些食品货架期比较长,企业会趁低价,多进点原料囤货。
像老魏这样20-30万羽养殖规模的蛋鸡场,在浙江省内算大户,总数不多,就算是他所在的杭州“养鸡大县”建德,大部分也都是几万羽的小鸡场。
蛋价跌入三年最低谷,行情背后是什么
受访者供图
老魏也想建百万鸡场,5月6日下午,他约了从事食品检测行业的投资人商量,在建德建新鸡场的事:“地方我们已经选好了,投资大概1.6个亿,2个月后开工建设一个高水准的现代化养鸡场,投产估计要24个月。”
行业低谷期,老魏却高歌猛进搞投资,倒不是建大场更有面子,而是行业大势所趋:“你看网上那个最近很火的什么鹅,一个鸡蛋就卖2块多,我们普通鸡蛋,一斤现在才卖3.5元,这是成本价,做这个行业,要把握市场话语权,一定要建百万鸡场,做自己的品牌。”
最近三年,不光老魏,浙江不少人也在布局百万鸡场,比如黄师傅在内蒙古投建百万鸡场,宇航农业的老周,在贵州也投建了百万鸡场。
蛋价跌入三年最低谷,是什么导致了这波行情
老周和老黄都是江苏人,在浙江从事农业生产销售已经30多年,而江苏也是离浙江最近的蛋鸡养殖大省。
除了贵州的百万鸡场,老周早年在江苏和湖北还投资有20-30羽养殖规模的鸡场,除了鸡蛋和鸡,老周也种蔬菜,在浙江省内,属于农产品流通领域的保供户。
关于蛋价下滑,老周有几项比较理性的分析。
蛋价走低,是不是因为供需关系发生了变化?
作为常年为省内商超卖场供应生鲜产品的企业老板,老周坦言,“这些年,商超卖场的要货量下滑,社区生鲜店、社群团购、直播电商的业务异军突起,所以,我们鸡场的鸡蛋供应总量,其实并没受蛋价波动而减少。”
蛋价跌入三年最低谷,行情背后是什么
记者 施雯/摄
蛋鸡的养殖成本,其实是蛋价波动比较关键的因素。
在不核算固定投资、人工、能耗、运输等成本的情况下,鸡饲料的主要原料豆粕和玉米,直接决定着鸡蛋的成本价。
前两年,国际豆粕和玉米的价格持续走高,直接导致了鸡蛋价格因成本上涨而偏高,当时,杭州零售市场的鸡蛋最高到过7元/斤。
老周看了看今天的期货价格:“豆粕3400元/吨,玉米2600多元/吨,如果不算人工和能耗,目前鸡蛋的成本价是3.4元/斤,百万鸡场这样的规模大场,还有财务成本和设备折旧这些,成本反而会更高一些。”
蛋鸡养殖不挣钱,直接导致了养鸡场纷纷加快淘汰母鸡,目前养殖场淘汰鸡的价格是4.3-4.4元/斤,而去年同期的价格是5.75元/斤。
关于禽蛋养殖这个产业,养鸡33年的老周是这样说的,只有倒闭的企业,没有倒闭的行业,现在是市场倒逼养殖户转型,传统产业也要迈出高质量发展这一步,今后,禽蛋产业这个群雄逐鹿的时代,或许会经历一个漫长的微利时代。
过去小半年,杭州市场蛋价如何波动?
根据杭州市商务系统统计,今年一季度,杭州鸡蛋(主要指新鲜鸡蛋,不含加工品)供需平稳,主城区(上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、临平、钱塘)日均消费1000吨。
由于一季度属于传统消费淡季,价格总体呈跌势,一季度平均批发价4.05元/斤,较去年同期4.87元/斤下降16.8%。
蛋价跌入三年最低谷,行情背后是什么
数据来源:杭州禽蛋行业协会
记者从杭州禽蛋行业协会了解到,杭州市场上的普通鸡蛋(洋鸡蛋),主要来自杭州建德产区和省外的江苏产区。
建德共有万羽以上规模化蛋鸡养殖场111家,主要分布在大洋、大同、航头、李家等乡镇,2023年末建德市家禽存栏525.58万羽,日均产蛋250吨,其中90吨进入杭州市场。
江苏省作为蛋鸡养殖大省,全省蛋鸡年存栏量达到1.8亿羽左右,鸡蛋年产量在190万-210万吨,目前日均800吨进入杭州市场。
各种品牌蛋(土鸡蛋)进入杭州市场的基本来自湖北、河北、河南、山东、安徽以及东三省等地,日均100一150吨左右,价格同比往年下降30%以上。
杭州禽蛋行业协会相关负责人介绍,受饲料价格、库存控制、市场需求等多方面因素,截至3月末,全国鸡蛋整体库存增至17.53万吨,环比增幅1.62%,同比上涨34.85%,主要产区的鸡蛋流通一改以往的“今日产、明日出”局面,养殖场基本维持3天库存,相当于一枚鸡蛋在产地多待3天,整体属于供大于求格局。
目前,2024年1—6月新开产蛋鸡是2023年9月至2024年2月补栏的鸡苗,此阶段养殖单位整体补栏积极性较高,企业鸡苗销量维持在4300万羽—4450万羽,同比增幅达15.34%,预计今年上半年新开产蛋鸡数量将保持增加。
据杭州市禽蛋行业协会分析,蛋价持续走低的原因,主要是前几年养殖品牌鸡产蛋利润可观,去年下半年开始全国各地养殖量急增,造成严重的供大于求现象,甚至有些地方的品牌蛋,售价已低于普通鸡蛋。
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